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Gutschein Messer schärfen
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Japanische Messer schärfen
Derzeit gibt es auf dem deutschen Markt sehr viele Angebote für Messer aus Japan. Aber nur, weil das Messer aus Japan kommt oder als Hocho bezeichnet wird, bedeutet dies nicht automatisch eine gute Qualität. Und auch das beste japanische Messer mit unglaublich harter Schneide wird durch Gebrauch irgendwann stumpf...
Zuerst erfahren Sie in unserem Workshop viel Wissenswertes über japanische Kochmesser, den Herstellungsprozess eines Kasumi-Messers, den Aufbau der Klinge und die richtige Pflege.
Anschließend lernen Sie im praktischen Teil des Kurses, die Klinge eines einseitig oder beidseitig geschliffenen japanischen Messers korrekt auf einem Wasserstein zu schärfen. Denn auch japanische Messer bleiben nicht ewig scharf (sofern man sie benutzt).
Termine 2012:
Mittwoch, 23.05.2012, von 18.00 bis 20.00 Uhr. Ausgebucht!
Samstag, 23.06.2012, von 12.00 bis 14.00 Uhr. Noch 6 Plätze frei.
Samstag, 14.07.2012, von 12.00 bis 14.00 Uhr.Noch 8 Plätze frei.
Kursgebühr: 38,– Euro pro Termin.
Die Schleifsteine und Messer sind nicht inklusive.
Bitte bringen Sie eigene Schleifsteine und Ihre Messer mit.
Leihgebühr eines Schleifsteins: 5,– Euro.
Die Schleifsteine sind natürlich bei uns auch käuflich erhältlich.
Teilnehmer: max. 8 Personen.
Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken
Anmeldung
Telefon: 0681-9890251 oder E-Mail:
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