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Gutschein Messer schärfen

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Gutschein Messer schärfen

Japanische Messer schärfen

Derzeit gibt es auf dem deutschen Markt sehr viele Angebote für Messer aus Japan. Aber nur, weil das Messer aus Japan kommt oder als Hocho bezeichnet wird, bedeutet dies nicht automatisch eine gute Qualität. Und auch das beste japanische Messer mit unglaublich harter Schneide wird durch Gebrauch irgendwann stumpf...

Japanische Messer korrekt schleifen mit mit Mika Morita

Zuerst erfahren Sie in unserem Workshop viel Wissenswertes über japanische Kochmesser, den Herstellungsprozess eines Kasumi-Messers, den Aufbau der Klinge und die richtige Pflege.

Anschließend lernen Sie im praktischen Teil des Kurses, die Klinge eines einseitig oder beidseitig geschliffenen japanischen Messers korrekt auf einem Wasserstein zu schärfen. Denn auch japanische Messer bleiben nicht ewig scharf (sofern man sie benutzt).

 

Termine:
Mittwoch, 17.01.2018, von 18.00 bis 19.30 Uhr. Ausgebucht.
Mittwoch, 28.02.2018, von 18.00 bis 19.30 Uhr. Noch 6 Plätze frei.
Mittwoch, 11.04.2018, von 18.00 bis 19.30 Uhr. Noch 8 Plätze frei.

Kursgebühr: 38,– Euro pro Termin.
Bitte bringen Sie Ihre Messer mit.

Teilnehmer: max. 8 Personen.

Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken