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Gutschein Furoshiki Kurs

 

Gutschein Messer schärfen

 

Gutschei Tee Kurs

 

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Hinweis

Sommerpause: vom 08.07.2017 bis zum 22.07.17 haben wir geschlossen!

Events & Workshops

Japanische Kultur kennenlernen! Wir veranstalten in unseren Räumen in Saarbrücken regelmäßig Kurse und Events rund um die Themen Japan und Sushi.

 

Bonsai-Ausstellung

Events

Bonsai ist die Kunst, Natur zu gestalten. In den Ursprungsländern des Fernen Ostens gilt der Bonsai als Ausdruck der Harmonie zwischen Himmel und Erde, zwischen Mensch und Natur.

Der Baum wird in dieser Kunst durch verschiedene Kulturmaßnahmen wie Wurzelschnitt, Blattschnitt und Formenschnitt sowie der Drahtung kleinwüchsig gehalten. Aber das Typische des Großen bleibt erhalten, Gestalt und Charakter sind konzentriert. Es gibt beim Bonsai keine Endform, da der Baum lebt und weiterhin seine Form und sein Erscheinungsbild ändert.

martin sturm bonsai

Martin Sturm aus Dudenhofen wird bei uns seine Bonsai ausstellen und Ihnen demonstrieren, wie man Bonsai pflegt und gestaltet.

 

Termin
Sonntag, 28. Mai 2017, 12.00 bis 17.00 Uhr

Programm
Um 12.00, 14.00 und 16.00 Uhr, zu jeweils 30 Minuten, wird Martin Sturm eine Demonstration geben, wie man verschiedene Bonsai gestaltet.

Seine japanischen Bonsai werden an diesem Tag auch zum Verkauf angeboten.

Wir bieten Ihnen Sushi und Getränke an.
Solange der Vorrat reicht! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Veranstaltungsort
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken

 morita bonsai web

 

Sushi & Wein

Events

Passen Sushi und Wein zusammen? »Hervorrangend!« sagt Frank Roeder, der Geschäftsführer von VIF GmbH im Saarland, der als dritter Deutscher den Titel »Master of Wine« erhielt.

Weltweit gibt es nur rund 280 Menschen mit diesem Titel, die es geschafft haben, nach dem Studium die schwierigste Weinprüfung der Welt zu bestehen.

Frank Roeder wird Ihnen verschiedene Weine, die zum Sushi passen, präsentieren, – und wir werden dazu verschiedene Arten Sushi servieren. Ein exklusives Weinseminar für Weinfreunde und Sushi-Genießer!

Termine:
Montag, 14.08.2017 von 19.00 Uhr bis 21.00 Uhr.*
(*Veranstaltungsort bei VIF. Anmeldung unter Tel 06898 27070 oder per Mail an Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. Mehr Info unter www.vif.de)

Termine:
Freitag, 01.09.2017, von 19.00 Uhr bis 21.00 Uhr. Noch 5 Plätze frei.
Freitag, 27.10.2017, von 19.00 Uhr bis 21.00 Uhr. Noch 4 Plätze frei.

Gebühr: 98,- EUR

Teilnehmer: max. 18 Personen.

Anmeldung und Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

 

Japanische Messer schärfen

Workshops & Kurse

Derzeit gibt es auf dem deutschen Markt sehr viele Angebote für Messer aus Japan. Aber nur, weil das Messer aus Japan kommt oder als Hocho bezeichnet wird, bedeutet dies nicht automatisch eine gute Qualität. Und auch das beste japanische Messer mit unglaublich harter Schneide wird durch Gebrauch irgendwann stumpf...

Japanische Messer korrekt schleifen mit mit Mika Morita

Zuerst erfahren Sie in unserem Workshop viel Wissenswertes über japanische Kochmesser, den Herstellungsprozess eines Kasumi-Messers, den Aufbau der Klinge und die richtige Pflege.

Anschließend lernen Sie im praktischen Teil des Kurses, die Klinge eines einseitig oder beidseitig geschliffenen japanischen Messers korrekt auf einem Wasserstein zu schärfen. Denn auch japanische Messer bleiben nicht ewig scharf (sofern man sie benutzt).

 

Termine:
Mittwoch, 28.06.2017, von 18.00 bis 19.30 Uhr. Noch 2 Plätze frei.
Mittwoch, 04.10.2017, von 18.00 bis 19.30 Uhr. Noch 8 Plätze frei.

Kursgebühr: 38,– Euro pro Termin.
Bitte bringen Sie Ihre Messer mit.

Teilnehmer: max. 8 Personen.

Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken

 

 

 

Origami-Workshop

Workshops & Kurse

Origami ist die Kunst des Papierfaltens aus Japan. Aus einem quadratischen Blatt Papier entsteht allein durch Falten ein zwei- oder dreidimensionales Objekt – und dies ohne Schere und ­ohne Klebstoff.

Origami-Kurse mit Mika Morita

Gemeinsam falten wir in diesen Workshops dekorative Blumen, Schachteln, Tiere und modulare Figuren. Origami ist in Japan nicht einfach nur eine Kunst für sich, sondern auch ein ­kreatives Spiel, das Kindern und Erwachsenen viel Spaß und Freude macht!

 

Termine:
traditionelles Origami, Kranisch
modulare Origami – Sterne
Blumen

von 18.00 bis 20.00 Uhr.

Kursgebühr: 30,00 Euro

Teilnehmer: max. 9 Personen.

Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken

 

yoda origami

 

 

Furoshiki-Kurs

Workshops & Kurse

Es gibt eine wunderschöne japanische Tradition, jegliche Arten von Gegenständen schön und praktisch mit einem einzelnen Stück Stoff, Furoshiki genannt, einzupacken.

Furoshiki sind meistens aus Seide oder Baumwolle. Es gibt sie in verschiedenen Größen und in verschiedenen japanischen Mustern und Motiven. Mit einem Furoshiki kann man viele verschiedene Gegenstände problemlos einpacken. So wie bei Origami, gibt es bei den Furoshiki viele kreative Falt­möglich­keiten und Techniken.

Furoshiki – Falten lernen mit Mika Morita

Ob es nun eine kleine Lunchbox ist, oder eine große Wassermelone, ein Furoshiki verwandelt sich immer in ­eine ­passende und bequeme Tragetasche.

 

 

Termine:
Mittwoch, 07.06.2017, von 18.00 bis 19.00 Uhr.

Kursgebühr: 15,– Euro pro Termin.

Teilnehmer: max. 9 Personen.

Veranstaltungsort:
morita – Kultur & Lebensart aus Japan
Julius-Kiefer-Straße 23
66119 Saarbrücken

 

 

 

Grüntee-Kurse

Workshops & Kurse

In Japan trinkt man sehr viel grünen Tee – jeden Tag. Und ­vielleicht ist das der Grund, warum Japaner so gesund sind und ein überdurchschnittlich hohes Alter erreichen.

Unabhängig davon ist Tee aber auch ein Genuss für die Sinne.

Teekurse für japanischen grünen Tee mit Mika Morita

Zudem ist der grüne Tee Japans nicht nur einfach ein Getränk. Er ist auch heute noch ein ganz besonderer und ­elementarer Teil der ­japanischen Kultur und Philosophie.

 

Inhalt des Teekurses

Was ist grüner Tee?

Anbaugebiete in Japan

Teesorten

Zubereitung und Tipps

Teeprobe

 

Termine:
Mittwoch, 03.05.2017, von 18.00 bis 19.00 Uhr. Noch 9 Plätze frei.

Kursgebühr: 15,- Euro pro Abend.

Teilnehmer: max. 9 Personen.

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Tee-Zeremonie

Workshops & Kurse

Europäer benutzen den Begriff »Teezeremonie«, aber es heißt auf japanisch »Cha no yu« , wörtlich übersetzt »heißes Wasser für Tee«. Oder wir nennen das auch »sa-do« oder »cha-do«. sa und cha bedeuten Tee, und do (oder dou) bedeutet »der Weg«.

Also bedeutet es für uns »Der Weg des Tees«. Dabei geht es um einen »Lebensweg«.

Teekurse für japanischen grünen Tee mit Mika Morita

Der »Teeweg« im heutigen Stil wurde von Sen no Rikyu (1522-1591) geschaffen. Er war derjenige, der den Ablauf einer Tee-Einladung und den Ablauf genauestens geregelt hat: Die Teezubereitung bis in das kleinste Detail folgt einem genauen Ritual.

Währen der Cha no yu sollte ein harmonisches Gefühl zwischen Gast und Gastgeber entstehen und Hochachtung und Respekt zwischen den Menschen und allen Dingen herrschen. Respekt gilt hierbei nicht nur den Menschen, sondern auch der sorgfältigen Handhabung der Teegeräte. Sauberkeit und Ordnung der Dinge und des Herzens sind wichtige Elemente der Prozedur. Und die Stille von innerer Einkehr und ihre Ausstrahlung in die Gemeinschaft.

Trinken Sie manchmal Tee und schauen Fernsehen? Und ist das Radio auch noch an? Wir leben in einer hektischen Welt und verpassen viele schöne Dinge im Leben. Trinken Sie doch mal eine Schale Tee wirklich ganz bewusst. Und genießen Sie die tiefe grüne Farbe, den hocharomatische Duft – und den süß-herben Geschmack von grünem Tee!

 

Termine:
Mittwoch, 17.05.2017, von 18.30 bis 19.30 Uhr. Ausgebucht!
Freitag, 25.08.2017, von 18.00 bis 19.00 Uhr. Noch 8 Plätze frei.

Kursgebühr: 29,- Euro pro Abend.

Teilnehmer: max. 8 Personen.

 

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